Я воспринимаю это значение как "усилие"
Если ты напишешь так, то будучи в машине она повернет вправо.
А если ты поставишь отрицательное значение, то она повернет влево.
Чем больше значение, тем сильнее "усилие", с большим значением тачка будет поворачивать очень быстро.
Отрицательные значения нужны для клавиш с двумя действиями, влево-вправо, вперед-назад и т.п.
moonloader/lib/game/keys.lua тут все иды игровых клавиш указаны.