А как сервер учавствует в ФПС человека?
Отправка пакетов данных, по которым спавнится 3д текст, машины, скины, замена текстур на объекты, объекты серверного маппинга , обработка синхронизации это только на обычном сервере. Что там еще аризона отправляет не знаю.
Как следствие игра не рассчитана на быструю обработку и загрузку всех этих данных
Будь даже у тебя самый лучший процессор ты будешь ловить фризы и из-за этого нестабильный фпс.
В пустом месте, конечно, фпс будет 999 с любыми модами и плавная картинка.
Единственное, что могу посоветовать это загружать объекты в память сразу при входе в игру, так фризов будет меньше.
O maior site de mods para GTA San Andreas (e outros jogos) da América Latina.
www.mixmods.com.br
Но даже так ты не сможешь сделать стабильный фпс на том же цр. Игра не рассчитана на такое количество одновременных действий.