"\t" - Символ табуляции (TAB или отступ). Его используют для "автоматического" выравнивания текста, чтобы не страдать высчитывая пробелы. Можешь блокнот открыть попробовать сам как оно работает. "\t-" - Минусик значит что табов может быть от нуля и больше. Обратный слеш "\" значит что следующий символ будет особенным, а не просто буквой, в данном случае это "\t" символ табуляции. "%x" - число от 0 до F (вроде как к регистру нечувствителен)