В корне, где лежит installer launcher.exe открой папку tools, а в tools папку premake и смотри, есть ли у тебя там premake5.exe
Если нет, отключи защиту в реальном времени и перекачай с гита архив.
На видео ты запускаешь уже установленный точно такой же сдк инсталлер из трея, а не той папки, в которую закинул новый сдк. Зачем было это делать, я без понятия.
По пути исполняемого на видео файла, который указан в ошибке "Cant find premake tool" проверь целостность файлов путем сопоставления их с архивом на гите/той папки, в которую ты скачал новый сдк и в случае отсутствия нужных файлов, вручную исправь. Если в прошлой директории имеются твои личные наработки (плагины), вместе с сурсом сделай бекап и сделай перезапись сдк