Есть такая штука в Window 10, называется FTH. Если коротко - оно чинит приложения на винде. Но в случае с гта, когда произошел краш винда решила что игра сломана, и пытается починить не сломаное. В результате этого гта начинает вести себя неадекватно. Если у тебя такая проблема, запусти редактор реестра (Win + R -> regedit) и пройди по пути HKEY_LOCAL_MACHINE \Software\Microsoft\FTH и установи Enabled на 0. Перезапусти пк или перезайди в пользователя. Отпишись по решению проблемы