Win 7/8/10 (какая больше нравится) x64 Home
В 99% случаев, наверное, ставится 10-ка всё-таки. 7 уже старовата, ставят если железо 10-ку не тянет. 8 просто говно по мнению всего мира.
Вполне достаточно для дома и игр, не так нафарширована как Pro-версии, большинство функций оттуда не нужны большинству людей.
Если комп вообще древнючий, то LTSB / LTSC, они ещё менее затратны по ресурсам, чем Home.
Если речь именно о репаках по типу: "СБОРКА ШИНДОУС ДЛЯ СЛАБОГО ПЭКА BY VASYAN_228 И БУДЕТ У ТИБЯ 999999999 ФПС ВЕЗДЕ И ДАЖЕ В КС 1.6", то тут уж сложно сказать, их куча развелось, надо искать проверенного типа, который не сунет своего говна в репак.
Я лично всегда ставлю оригинальные ISO образы с сайта майкрософта и не парюсь.