я так понимаю, у тебя стоит еще какая то замена на деревья, раз ты говоришь про деревья с розовой листвой
В общем, отключи все остальные моды на деревья что у тебя есть
и оставь включенным только тот, который тебе нужен, с повышенным приоритетом
так же можешь отключить все остальные там текстуры или что у тебя есть в модлоадере чтобы посмотреть
я проверил, деревья вроде как, рабочие, только у меня у самого возник конфликт белых текстур из за того что было включено две растительности, думаю у тебя такое же щас