Столкнулся с очередной проблемой.
OBS не хочет захватывать игру на абсолютно любом разрешении x32 и даже x16.
Еще вчера всё работало на x32, но когда я решил запустить игру на своем втором мониторе появилась проблема с OBS'ом.
Уже удалял gta-sa.cfg, запускал на чистой оригинальной GTA, запускал...